پخش مواد غذایی در تهران

پخش مواد غذایی حلقه‌ی میان تولید و مغازه است و مشتری‌اش سوپرمارکت و رستوران است، نه مصرف‌کننده. همین باعث می‌شود این فهرست هیچ خوشه‌ی خرده‌فروشی نداشته باشد: هر نقطه‌ی این سیاهه یک شرکت دارد و نشانی‌ها از مولوی و جمهوری و نازی آباد تا چهاردانگه، چیتگر جنوبی و استاد حسن بنا جنوبی کشیده شده‌اند.

پایتخت در صدر

از ۴۱۰ شرکت پخش ثبت‌شده در کشور، ۱۲۰ مورد در تهران است؛ سهمی معادل ۲۹ درصد و جایگاه نخست. برای صنفی که کارش توزیع سراسری است، تمرکز در پایتخت با ساختار حمل‌ونقل و انبارداری کشور هم‌خوان است.

حضور اینترنتی بالاتر از میانگین

۲۳ شرکت از ۱۲۰ شرکت نشانی اینترنتی ثبت‌شده دارند؛ نسبتی که در صنف‌های خرده‌فروشی کمتر دیده می‌شود و به ماهیت قراردادی این کار برمی‌گردد. شماره تماس ۱۱۲ شرکت ثبت شده و برای ۶۸ مورد توضیح موجود است که معمولاً گروه کالایی و دامنه‌ی توزیع را روشن می‌کند.

ساعت کار و روز تعطیل

ساعت کاری ۴۶ شرکت ثبت شده، ۲۶ مورد روز جمعه فعال‌اند و ۴ شرکت ساعت شبانه‌روزی اعلام کرده‌اند. چون سفارش در این صنف معمولاً از پیش هماهنگ می‌شود، ساعت مراجعه کمتر از شرایط قرارداد اهمیت دارد.

پیش از قرارداد چه بپرسید

تنها ۲ شرکت از این فهرست امتیاز کاربری دارند و بیلبورد هیچ شرکتی را بهترین معرفی نمی‌کند و قیمتی منتشر نمی‌کند. پرسش‌های کارساز: گروه کالایی که پوشش می‌دهند، حداقل سفارش، دوره‌ی تحویل و مناطقی از شهر که ویزیتور و توزیع فعال دارند.

نزدیکی به بازار سنتی

حضور نشانی‌هایی مثل مولوی و جمهوری در این فهرست تصادفی نیست؛ این محدوده‌ها سال‌هاست مرکز عمده‌فروشی پایتخت‌اند و انبار و دفتر کنار هم قرار می‌گیرند. در برابر، نشانی‌هایی مثل چهاردانگه و چیتگر جنوبی به مسیرهای خروجی و ترانزیت نزدیک‌ترند که برای توزیع برون‌شهری مزیت دارد.